diff --git a/dishes/meat_dish/酱牛肉/酱牛肉.md b/dishes/meat_dish/酱牛肉/酱牛肉.md
index ef9b78e3..62bc4b96 100644
--- a/dishes/meat_dish/酱牛肉/酱牛肉.md
+++ b/dishes/meat_dish/酱牛肉/酱牛肉.md
@@ -42,7 +42,7 @@
 
 ## 操作
 
-- 牛腱子肉清洗干净，用清水浸泡1小时，去除血水
+- 牛腱子肉清洗干净，用清水浸泡 1 小时，去除血水
 - 用牙签或者叉子在牛腱子肉表面扎孔，加料酒、花椒、姜片后，用保鲜膜紧密包裹容器，腌制 4-6 小时
 - 牛腱子肉切成 8cm，不超过 10cm 的肉块
 - 牛腱子肉放入锅中，加入冷水至水面没过牛肉，开锅至水沸腾开始计时，同时捞出浮沫。3 分钟后停火，捞出牛肉，用温水洗净