From 2878f4dd3e6ddb0c1124ca3cc8235bbc581a1a89 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: sun Date: Fri, 18 Feb 2022 19:41:05 +0800 Subject: [PATCH 01/17] =?UTF-8?q?=E4=BC=98=E5=8C=96=E5=A6=82=E4=BD=95?= =?UTF-8?q?=E9=80=89=E6=8B=A9=E7=8E=B0=E5=9C=A8=E5=90=83=E4=BB=80=E4=B9=88?= =?UTF-8?q?=E7=9A=84=E5=BD=A2=E5=BC=8F=E5=8C=96=E6=8F=8F=E8=BF=B0?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- 如何选择现在吃什么.md | 3 +-- 1 file changed, 1 insertion(+), 2 deletions(-) diff --git a/如何选择现在吃什么.md b/如何选择现在吃什么.md index 374fd7e0..e217c60f 100644 --- a/如何选择现在吃什么.md +++ b/如何选择现在吃什么.md @@ -20,8 +20,7 @@ 此时有下列不等式组： * a + b = N + 1 -* b >= a -* b <= a + 1 +* a ≤ b ≤ a+1 解得 From 3db853e34b006291316544c9a10aaf1ed8af5436 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: sun <60562136+368573607@users.noreply.github.com> Date: Sun, 20 Feb 2022 00:07:41 +0800 Subject: [PATCH 02/17] =?UTF-8?q?=E4=BC=98=E5=8C=96=E5=A4=AA=E9=98=B3?= =?UTF-8?q?=E8=9B=8B=E7=9A=84=E4=B8=80=E4=BA=9B=E6=8F=8F=E8=BF=B0=E7=9A=84?= =?UTF-8?q?=E4=B8=A5=E8=B0=A8=E6=80=A7?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit * 不能为了程序而将描述程序化 * 伪代码并不要求完全符合某种语法，重点是看得懂 ** 微波炉分钟+=1 只是增加了总时间，但并没有命令微波炉再打1分钟，此句存在一定的歧义 --- 太阳蛋.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/太阳蛋.md b/太阳蛋.md index 42a06c8a..87909931 100644 --- a/太阳蛋.md +++ b/太阳蛋.md @@ -33,6 +33,6 @@ ## 附加内容 -while(太阳蛋的熟度 != 个人口味) 微波炉时间 += 1min; +while(太阳蛋的熟度 不符合 个人口味) 用微波炉打(1min); 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request。 From db3178852d8f59f068dda2345aad037966a6d65e Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Anduin Xue Date: Sun, 20 Feb 2022 00:19:56 +0800 Subject: [PATCH 03/17] =?UTF-8?q?Update=20=E8=A5=BF=E7=BA=A2=E6=9F=BF?= =?UTF-8?q?=E7=82=92=E9=B8=A1=E8=9B=8B.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md | 10 +++++----- 1 file changed, 5 insertions(+), 5 deletions(-) diff --git a/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md b/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md index 9064d932..b93f7a4c 100644 --- a/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md +++ b/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md @@ -25,11 +25,11 @@ * （可选）去掉西红柿的外表皮 * 将鸡蛋打入碗中，加入 2g 盐，搅匀 * 热锅，加入 8ml 油 -* 油热后，加入第 2 步的鸡蛋。翻炒 10 秒 -* 关火。将半熟鸡蛋放入盘子中备用。不要洗锅 -* 重新开火，加入西红柿，翻炒 20 秒，或西红柿已经明显变软烂 -* 加入之前备用的半熟鸡蛋，翻炒均匀 -* （可选）加入 300ml 饮用水 +* 油热后，倒入鸡蛋液。翻炒 10 秒，将鸡蛋翻炒成不超过 5cm 的小块 +* 关火。将半熟固体鸡蛋放入盘子中备用。不要洗锅 +* 重新开火，加入西红柿，翻炒 20 秒，让西红柿变软烂 +* 向锅中加入之前备用的鸡蛋，翻炒均匀 +* （可选）加入 300ml 饮用水，并加热 30 秒（这可以避免最终盛盘后可能的汤汁不足） * 加入 2g 盐。加入 4g 糖。翻炒均匀 * 关火，盛盘 From 70fa5ac983c6bccff3278fdf1d1109086e5c0a10 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Anduin Xue Date: Sun, 20 Feb 2022 00:22:46 +0800 Subject: [PATCH 04/17] =?UTF-8?q?=E8=AF=B4=E6=98=8E=E6=A8=A1=E6=9D=BF?= =?UTF-8?q?=E6=96=87=E4=BB=B6=E9=9C=80=E8=A6=81=E7=82=B9=E5=87=BB=20Raw?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/template/示例菜/示例菜.md | 2 ++ 1 file changed, 2 insertions(+) diff --git a/dishes/template/示例菜/示例菜.md b/dishes/template/示例菜/示例菜.md index 1c616f38..f61c66e3 100644 --- a/dishes/template/示例菜/示例菜.md +++ b/dishes/template/示例菜/示例菜.md @@ -3,6 +3,8 @@ # 示例菜的做法 +*这是一个模板文件！它的注释中包含一些重要的信息。请浏览源代码而不是预览。请查看 Raw 内容* + From 63076fcbf9bbf2d2b97d059f1a07e7a29bfd9c15 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Anduin Xue Date: Sun, 20 Feb 2022 00:24:03 +0800 Subject: [PATCH 05/17] Create CNAME --- CNAME | 1 + 1 file changed, 1 insertion(+) create mode 100644 CNAME diff --git a/CNAME b/CNAME new file mode 100644 index 000000000..f5b093cf --- /dev/null +++ b/CNAME @@ -0,0 +1 @@ +cook.aiurs.co \ No newline at end of file From 674eef823ad7476413c6816fc281b2a0f1a1c2c9 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Anduin Xue Date: Sun, 20 Feb 2022 00:28:37 +0800 Subject: [PATCH 06/17] Create CONTRIBUTING.md --- CONTRIBUTING.md | 7 +++++++ 1 file changed, 7 insertions(+) create mode 100644 CONTRIBUTING.md diff --git a/CONTRIBUTING.md b/CONTRIBUTING.md new file mode 100644 index 000000000..500e3fc2 --- /dev/null +++ b/CONTRIBUTING.md @@ -0,0 +1,7 @@ +# 如何贡献 + +直接修改\添加做菜指南并提交 Pull request 即可。 + +在写新菜谱时，请复制并修改已有的模板: [示例菜](./dishes/template/示例菜/示例菜.md)。 + +记得在提交 Pull Request 前同样更新一下 Readme.md 里的引用。 From c8c9e287c9a4a553b3653e97f2f4577a3f0c41e4 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "github-actions[bot]" Date: Sat, 19 Feb 2022 16:37:18 +0000 Subject: [PATCH 07/17] [ci skip] Automatic textlint fixes --- dishes/breakfast/溏心蛋.md | 14 +++++++------- dishes/home-cooking/小炒肉.md | 6 +++--- dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md | 2 +- dishes/porridge/米粥.md | 6 +++--- dishes/staple/日式咖喱饭/日式咖喱饭.md | 6 +++--- dishes/template/示例菜/示例菜.md | 10 +++++----- tips/learn/焯水.md | 2 +- 7 files changed, 23 insertions(+), 23 deletions(-) diff --git a/dishes/breakfast/溏心蛋.md b/dishes/breakfast/溏心蛋.md index 68fed83f..63379d72 100644 --- a/dishes/breakfast/溏心蛋.md +++ b/dishes/breakfast/溏心蛋.md @@ -1,6 +1,6 @@ # 溏心蛋的做法 -喜欢健身的小伙伴可以在每颗鸡蛋中获得 6 克蛋白质。大约15分钟可以完成制作。 +喜欢健身的小伙伴可以在每颗鸡蛋中获得 6 克蛋白质。大约 15 分钟可以完成制作。 ## 必备原料和工具 @@ -12,22 +12,22 @@ ## 计算 - 鸡蛋 1 颗或更多（只要您的电锅装得下，不管有几颗鸡蛋都可以） -- 淹过鸡蛋约2公分的冷水 +- 淹过鸡蛋约 2 公分的冷水 ## 操作 - 将鸡蛋放入电锅中。鸡蛋不可互相堆叠，应皆在底部，并留有空间可以晃动 -- 倒入淹过鸡蛋约2公分的冷水 +- 倒入淹过鸡蛋约 2 公分的冷水 - 开盖，使用最大功率加热至水滚起（大约 85 - 95 度，稍微滚动，不需完全沸腾） - 关火，盖上盖子，让鸡蛋静置。 - - 想要中央有少许流动的蛋黄，需静置6分钟 - - 若想要完全煮熟的易碎蛋黄，需静置10分钟 -- 沥干水分，用冷水冲洗鸡蛋约1分钟，即可去壳食用。 + - 想要中央有少许流动的蛋黄，需静置 6 分钟 + - 若想要完全煮熟的易碎蛋黄，需静置 10 分钟 +- 沥干水分，用冷水冲洗鸡蛋约 1 分钟，即可去壳食用。 ## 附加内容 - 如果觉得鸡蛋不够熟的小伙伴可以依照自己的喜好添加更多的水。 -**警告** 溏心蛋有沙门氏菌感染的风险。不建议静置5分钟以内。 +**警告** 溏心蛋有沙门氏菌感染的风险。不建议静置 5 分钟以内。 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git a/dishes/home-cooking/小炒肉.md b/dishes/home-cooking/小炒肉.md index bc63ce67..08aceaef 100644 --- a/dishes/home-cooking/小炒肉.md +++ b/dishes/home-cooking/小炒肉.md @@ -18,8 +18,8 @@ 每份： - 五花肉 500g -- 朝天椒 4根 -- 小米椒 4根 +- 朝天椒 4 根 +- 小米椒 4 根 - 豆豉 10g，根据个人口味加减 ±5g - 豆瓣酱 10g，根据个人口味加减 ±5g - 老抽 10ml @@ -40,7 +40,7 @@ - 向锅中加蒜，煸出香味，加入豆豉，翻炒均匀 - 加入豆瓣酱翻炒均匀 - 加入炒好的五花肉继续的翻炒均匀 -- 加入小米椒、葱段翻炒40秒 +- 加入小米椒、葱段翻炒 40 秒 - 出锅。 ## 附加内容 diff --git a/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md b/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md index b93f7a4c..7067decb 100644 --- a/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md +++ b/dishes/home-cooking/西红柿炒鸡蛋.md @@ -13,7 +13,7 @@ 每份： -* 西红柿 2 个（每个西红柿约180g，共360g） +* 西红柿 2 个（每个西红柿约 180g，共 360g） * 鸡蛋 2-3 个 * 盐 4g * 糖 4g（如果担心使用糖产生健康问题，这里可以降低至 2g） diff --git a/dishes/porridge/米粥.md b/dishes/porridge/米粥.md index 2c06127d..6a83bbb0 100644 --- a/dishes/porridge/米粥.md +++ b/dishes/porridge/米粥.md @@ -15,14 +15,14 @@ * 一碗容量是 500ml。 * 中断大火加热的最晚时间 T1：1.5 min/500ml * 水体积 * 米粥能够食用的最早时间 Tr：10 min/500ml * 水体积 -* 油的质量Mo：生米体积 / 10 -* 冷藏时间Tc = 生米体积 /10 ml/分钟。 +* 油的质量 Mo：生米体积 / 10 +* 冷藏时间 Tc = 生米体积 /10 ml/分钟。 使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。 ## 操作 -* （可选）将Mo ml的油与洗净的米混合，*尽量确保完全混合，即每粒米上至少都沾上少量油* +* （可选）将 Mo ml 的油与洗净的米混合，*尽量确保完全混合，即每粒米上至少都沾上少量油* * （可选）将 米-油混合物品冷藏保存，冷藏时间 Tc。 * 将米和水加入锅中。 * 开大火，加热到 T1。 diff --git a/dishes/staple/日式咖喱饭/日式咖喱饭.md b/dishes/staple/日式咖喱饭/日式咖喱饭.md index b90421b2..188da7b7 100644 --- a/dishes/staple/日式咖喱饭/日式咖喱饭.md +++ b/dishes/staple/日式咖喱饭/日式咖喱饭.md @@ -55,15 +55,15 @@ 冷藏的咖喱每次取出需要吃的份量，加热后盖在[米饭](../米饭.md)上。 -- 微波炉：单人份高火2-3分钟 -- 锅：需额外加50ml水，加热时保持搅拌 +- 微波炉：单人份高火 2-3 分钟 +- 锅：需额外加 50ml 水，加热时保持搅拌 ## 附加内容 ### 备注说明 - 步骤 1-6 可以在 2-5 的等待过程进行，在这个过程也可以用清水锅煮些蔬菜，或做个煎蛋。 -- 2-5 到 2-6 之间，需要注意观察沸腾的水位线，如发现低于2/3的食材应加热水至没过食材。 +- 2-5 到 2-6 之间，需要注意观察沸腾的水位线，如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材。 ### 流程图解 diff --git a/dishes/template/示例菜/示例菜.md b/dishes/template/示例菜/示例菜.md index f61c66e3..eaacd5a3 100644 --- a/dishes/template/示例菜/示例菜.md +++ b/dishes/template/示例菜/示例菜.md @@ -12,7 +12,7 @@ ![示例菜成品](./示例菜.jpg) -示例菜是一道简单易做的菜。富含DHA和蛋白质。一般初学者只需要3小时即可完成。还有美容效果哦~ +示例菜是一道简单易做的菜。富含 DHA 和蛋白质。一般初学者只需要 3 小时即可完成。还有美容效果哦~ ## 必备原料和工具 @@ -34,7 +34,7 @@ - 咖喱块 115g -- 土豆 2 个（每个土豆约120g，共240g） +- 土豆 2 个（每个土豆约 120g，共 240g） - 食用油 10-15ml @@ -44,9 +44,9 @@ -- 土豆去皮、切成不超过4cm的大块，备用 +- 土豆去皮、切成不超过 4cm 的大块，备用 - 咖喱块切碎，增加接触面积加速溶解，备用 -- 热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待10秒让油温升高 +- 热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油。等待 10 秒让油温升高 - 放入土豆，保持翻炒至土豆*变软*（可以用筷子确认） - 加水没过所有食材，沸腾后，将火调小然后**等待 15 分钟** - 关火，加咖喱并搅拌，等待直至咖喱融化 @@ -56,7 +56,7 @@ ## 附加内容 -- 操作时，需要注意观察沸腾的水位线，如发现低于2/3的食材应加热水至没过食材。 +- 操作时，需要注意观察沸腾的水位线，如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材。 ### 参考资料 diff --git a/tips/learn/焯水.md b/tips/learn/焯水.md index cc333d8e..7725f8b8 100644 --- a/tips/learn/焯水.md +++ b/tips/learn/焯水.md @@ -1,6 +1,6 @@ # 焯水 -焯水是做饭的一道工序，读作chāo shuǐ。 +焯水是做饭的一道工序，读作 chāo shuǐ。 焯水指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。 它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。 对菜餚的色、香、味，特别是色起着关键作用。 From 3da36dad72c9333d2eb85e0a2c6eabad817ce822 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: oshino Date: Sun, 20 Feb 2022 01:11:43 +0800 Subject: [PATCH 08/17] =?UTF-8?q?feature(drink):=20=E7=99=BE=E9=A6=99?= =?UTF-8?q?=E6=9E=9C=E6=A9=99=E5=AD=90=E7=89=B9=E8=B0=83?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- README.md | 1 + .../百香果橙子特调/imgs/soda-version.jpg | 3 + .../drink/百香果橙子特调/imgs/tea-version.jpg | 3 + dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md | 78 +++++++++++++++++++ 4 files changed, 85 insertions(+) create mode 100644 dishes/drink/百香果橙子特调/imgs/soda-version.jpg create mode 100644 dishes/drink/百香果橙子特调/imgs/tea-version.jpg create mode 100644 dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md diff --git a/README.md b/README.md index 51abc19c..07940d44 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -86,6 +86,7 @@ ### 饮料 * [酸梅汁](./dishes/drink/酸梅汁.md) +* [百香果橙子特调](./dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md) ### 酱料和其它材料 diff --git a/dishes/drink/百香果橙子特调/imgs/soda-version.jpg b/dishes/drink/百香果橙子特调/imgs/soda-version.jpg new file mode 100644 index 000000000..e61384c3 --- /dev/null +++ b/dishes/drink/百香果橙子特调/imgs/soda-version.jpg @@ -0,0 +1,3 @@ +version https://git-lfs.github.com/spec/v1 +oid sha256:9c75de9661901f09cfe82042a5d56f973ba37b9f02c1c1d35db78a91a43c0050 +size 3961810 diff --git a/dishes/drink/百香果橙子特调/imgs/tea-version.jpg b/dishes/drink/百香果橙子特调/imgs/tea-version.jpg new file mode 100644 index 000000000..de5cd10c --- /dev/null +++ b/dishes/drink/百香果橙子特调/imgs/tea-version.jpg @@ -0,0 +1,3 @@ +version https://git-lfs.github.com/spec/v1 +oid sha256:3e5751a12e633ffda079e9c358e7ad8dc7f643784fbeb82d64a3d62e2ea64ac2 +size 3670499 diff --git a/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md b/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md new file mode 100644 index 000000000..d56d2c6b --- /dev/null +++ b/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md @@ -0,0 +1,78 @@ +# 百香果橙子特调 + +## 必备原料和工具 + +原料 +- 百香果 +- 橙子 +- 茉莉绿茶茶叶/苏打气泡水二选一 +- 白砂糖 +- 冰块 +- 蜂蜜（可选） +- 薄荷叶或其他绿叶（可选，装饰使用） + +工具 +- 手动压汁器 + +## 计算 + +基于茉莉绿茶版本准备，一杯分量，约 380 毫升 + +- 橙子 1 个（约200克，拳头大小） +- 茉莉绿茶茶叶 3~6 克 +- 开水 150 毫升 +- 冰块 160 克以上 + + + +腌制百香果部分（因为量小不好配置，这里是两次的分量） +- 百香果 3 个 +- 白砂糖 30 克 +- 蜂蜜 10 克（如果没有可以用 5 克白砂糖代替） + +## 操作 + +百香果腌制（因为量小不好配置，这里是两次的分量） +1. 将三个百香果的果肉取出来（里面的汁也不能放过），置于容器中 +2. 称量 30 克白砂糖放入 +3. 称量 10 克蜂蜜放入（如果没有可以用 5 克白砂糖代替） +4. 搅拌均匀 +5. 容器保鲜膜封口，放入冰箱中进行 12~24 小时的腌制 + + + +茉莉绿茶调配（推荐比例=>茶 : 水 : 冰 = 1~2 : 50 : 30） +1. 称量 3~6 克茶叶置于容器，加入 150 毫升开水，泡 6 分钟 +2. 往泡好的绿茶中放入 90 克冰块冷却，可搅拌加速冷却 +3. 待冰块消失后，将茶叶过滤得到茉莉绿茶茶水约 240 毫升 + + + +橙子的处理（可在泡茶期间处理） +1. 将橙子对半切（**刀方向垂直于橙子的头尾连线**），并从其中的一半中切取一片橙子备用 +2. 再次将橙子对半切，将得到的 4 角橙子用压汁器压出橙汁置于容器中备用 + + + +正式调配 +1. 选择一个你最喜欢的杯子，建议使用容量在 350~400 毫升的透明玻璃杯 +2. 将 70 克冰块放置在杯底，并将所有橙汁倒入 +3. 将之前准备的一片橙子贴杯内壁放置 +4. 将一次分量的腌制百香果浇在冰上 +5. 缓慢注入茉莉绿茶直至满杯，便于分层 +5. 在液面放置好装饰用的绿叶（可选） + +搅拌均匀后享用 + +## 附加内容 + +如果缺少或不喜欢茉莉绿茶，可以使用苏打气泡水代替，免去茉莉绿茶的调配流程 + +### 成品 + +| 版本 | 成品图 | +| -------------- | ------------------------------------------------------- | +| 茉莉绿茶版本 | | +| 苏打气泡水版本 | | + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file From a581c68ea616e009a4d58b716afb96226791e94a Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: "github-actions[bot]" Date: Sat, 19 Feb 2022 18:03:08 +0000 Subject: [PATCH 09/17] [ci skip] Automatic textlint fixes --- dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md b/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md index d56d2c6b..2da639f7 100644 --- a/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md +++ b/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md @@ -18,7 +18,7 @@ 基于茉莉绿茶版本准备，一杯分量，约 380 毫升 -- 橙子 1 个（约200克，拳头大小） +- 橙子 1 个（约 200 克，拳头大小） - 茉莉绿茶茶叶 3~6 克 - 开水 150 毫升 - 冰块 160 克以上 From 6847cd7e61c4a600f5015282aff358d796619f9a Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: AsukaMinato Date: Sun, 20 Feb 2022 02:35:33 +0800 Subject: [PATCH 10/17] =?UTF-8?q?Create=20=E9=80=9F=E5=86=BB=E6=B1=A4?= =?UTF-8?q?=E5=9C=86.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md | 31 ++++++++++++++++++++++++++++++ 1 file changed, 31 insertions(+) create mode 100644 dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md diff --git a/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md b/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md new file mode 100644 index 000000000..d56cf559 --- /dev/null +++ b/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md @@ -0,0 +1,31 @@ +# 速冻汤圆的做法 + +![速冻汤圆](./速冻汤圆.jpg) + +汤圆是一道简单易做的菜。一般初学者只需要 6 分钟即可完成。 + +## 必备原料和工具 + +- 速冻汤圆 +- 微波炉 + +## 计算 + +每份： + +- 速冻汤圆：11 个。数量取决于碗的大小。保证放入的汤圆最高不超过碗高度 - 5mm。 + +## 操作 + +- 取出速冻汤圆，放入碗中。 +- 倒入开水，直至浸没汤圆。 +- 微波炉高火 4 分钟。 +- 假如汤圆均已吸水膨胀，则已熟。 +- 如果没熟，再加热 1 分钟。 + +## 附加内容 + +- 注意先加汤圆再加热水，不要颠倒，不然汤圆倒入热水可能会溅出烫伤。以及无法控制水面高度可能溢出。 +- 假如微波炉里碗太烫无法取出，可以用毛巾，或者某些微波炉可以连托盘一起取出。 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 From 157c463489d957e3aea184f1c18715fc25fe876d Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: AsukaMinato Date: Sun, 20 Feb 2022 02:37:03 +0800 Subject: [PATCH 11/17] add img --- dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.jpg | 3 +++ 1 file changed, 3 insertions(+) create mode 100644 dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.jpg diff --git a/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.jpg b/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.jpg new file mode 100644 index 000000000..03991188 --- /dev/null +++ b/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.jpg @@ -0,0 +1,3 @@ +version https://git-lfs.github.com/spec/v1 +oid sha256:0ac7ea55a52e2c54eac8c424b3244cf73a49964e69075bc43e8f2dabe792f17c +size 2172724 From 45e86d5975d4598fc09cdf842e11085402089b41 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: AsukaMinato Date: Sun, 20 Feb 2022 02:39:02 +0800 Subject: [PATCH 12/17] fix typo --- dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md | 2 +- 1 file changed, 1 insertion(+), 1 deletion(-) diff --git a/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md b/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md index d56cf559..d4363779 100644 --- a/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md +++ b/dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md @@ -2,7 +2,7 @@ ![速冻汤圆](./速冻汤圆.jpg) -汤圆是一道简单易做的菜。一般初学者只需要 6 分钟即可完成。 +速冻汤圆是一道简单易做的菜。一般初学者只需要 6 分钟即可完成。 ## 必备原料和工具 From 409e52d711b5c605b888a15e1b85937b89e31d6a Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: AsukaMinato Date: Sun, 20 Feb 2022 02:41:20 +0800 Subject: [PATCH 13/17] =?UTF-8?q?add=20=E9=80=9F=E5=86=BB=E6=B1=A4?= =?UTF-8?q?=E5=9C=86=20in=20readme?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- README.md | 1 + 1 file changed, 1 insertion(+) diff --git a/README.md b/README.md index 07940d44..17060b82 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -70,6 +70,7 @@ * [凉皮](./dishes/staple/凉皮.md) * [炒河粉](./dishes/staple/炒河粉.md) * [炸酱面](./dishes/staple/炸酱面.md) +* [速冻汤圆](./dishes/staple/速冻汤圆/速冻汤圆.md) * 饺子（等待大佬编写中……） ### 红烧菜系 From 8ec6d10802d29c469bdd1603c9f55a55d6fa408d Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: sun Date: Sun, 20 Feb 2022 11:07:43 +0800 Subject: [PATCH 14/17] =?UTF-8?q?=E4=BF=AE=E5=A4=8D=E4=B8=80=E4=BA=9B?= =?UTF-8?q?=E8=8F=9C=E8=B0=B1=E6=B2=A1=E6=9C=89=E5=8A=A0=E2=80=9C=E7=9A=84?= =?UTF-8?q?=E5=81=9A=E6=B3=95=E2=80=9D=E7=9A=84bug?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/braised/红烧茄子.md | 2 +- dishes/breakfast/吐司果酱.md | 2 +- dishes/breakfast/牛奶燕麦.md | 2 +- dishes/condiment/油泼辣子.md | 2 +- dishes/condiment/油酥.md | 2 +- dishes/condiment/糖醋汁.md | 2 +- dishes/condiment/蒜香酱油.md | 2 +- dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md | 4 ++-- dishes/drink/酸梅汁.md | 4 ++-- dishes/home-cooking/麻辣香锅.md | 4 ++-- dishes/staple/炸酱面.md | 2 +- dishes/staple/醪糟小汤圆.md | 2 +- 12 files changed, 15 insertions(+), 15 deletions(-) diff --git a/dishes/braised/红烧茄子.md b/dishes/braised/红烧茄子.md index 58b92ea2..8dbf79d9 100644 --- a/dishes/braised/红烧茄子.md +++ b/dishes/braised/红烧茄子.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 红烧茄子 +# 红烧茄子的做法 ## 原料与工具 diff --git a/dishes/breakfast/吐司果酱.md b/dishes/breakfast/吐司果酱.md index ec9bc652..4b1025da 100644 --- a/dishes/breakfast/吐司果酱.md +++ b/dishes/breakfast/吐司果酱.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 吐司+果酱 +# 吐司+果酱的做法 饱腹感的懒人快速营养早餐，2min 搞定 diff --git a/dishes/breakfast/牛奶燕麦.md b/dishes/breakfast/牛奶燕麦.md index a9ea9f8e..eef5d4d0 100644 --- a/dishes/breakfast/牛奶燕麦.md +++ b/dishes/breakfast/牛奶燕麦.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 牛奶燕麦 +# 牛奶燕麦的做法 高蛋白，粗谷物纤维，饱腹感的懒人快速营养早餐，3min 搞定 diff --git a/dishes/condiment/油泼辣子.md b/dishes/condiment/油泼辣子.md index dc92fa6b..bfb0ca4a 100644 --- a/dishes/condiment/油泼辣子.md +++ b/dishes/condiment/油泼辣子.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 油泼辣子 +# 油泼辣子的做法 ## 制作耗时 diff --git a/dishes/condiment/油酥.md b/dishes/condiment/油酥.md index f26a69c2..f679be78 100644 --- a/dishes/condiment/油酥.md +++ b/dishes/condiment/油酥.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 油酥 +# 油酥的做法 油酥是由面粉与热油混合调制的，通常在烙饼时涂点油酥，可以使得饼子层层分明，外酥里软，口感更佳。 diff --git a/dishes/condiment/糖醋汁.md b/dishes/condiment/糖醋汁.md index 851c99cf..fb5b98ec 100644 --- a/dishes/condiment/糖醋汁.md +++ b/dishes/condiment/糖醋汁.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 糖醋汁 +# 糖醋汁的做法 糖醋汁通常情况下由清水、白糖、白醋、淀粉制成，有些人喜欢放一些番茄酱来增添不一样的酸甜味，可用于糖醋鱼、糖醋里脊等菜品的制作。 diff --git a/dishes/condiment/蒜香酱油.md b/dishes/condiment/蒜香酱油.md index 60571aa6..3c31d2a4 100644 --- a/dishes/condiment/蒜香酱油.md +++ b/dishes/condiment/蒜香酱油.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 蒜香豉油 +# 蒜香豉油的做法 ## 原材料 diff --git a/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md b/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md index 2da639f7..003ecedc 100644 --- a/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md +++ b/dishes/drink/百香果橙子特调/百香果橙子特调.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 百香果橙子特调 +# 百香果橙子特调的做法 ## 必备原料和工具 @@ -75,4 +75,4 @@ | 茉莉绿茶版本 | | | 苏打气泡水版本 | | -如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git a/dishes/drink/酸梅汁.md b/dishes/drink/酸梅汁.md index 7681c5a9..b9d17120 100644 --- a/dishes/drink/酸梅汁.md +++ b/dishes/drink/酸梅汁.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 酸梅汁 +# 酸梅汁的做法 ## 必备原料和工具 @@ -31,4 +31,4 @@ **饮酒请勿驾车。** -如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git a/dishes/home-cooking/麻辣香锅.md b/dishes/home-cooking/麻辣香锅.md index ebc173f6..eae7090a 100644 --- a/dishes/home-cooking/麻辣香锅.md +++ b/dishes/home-cooking/麻辣香锅.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 麻辣香锅 +# 麻辣香锅的做法 ## 必备原料和工具 @@ -43,4 +43,4 @@ - 大火通常温度在 240 摄氏度左右，以电磁炉为例，输入功率大约 2 千瓦左右。 - 中火通常温度在 120 摄氏度左右，以电磁炉为例，输入功率大约 1.4 千瓦左右。 -如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 \ No newline at end of file +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git a/dishes/staple/炸酱面.md b/dishes/staple/炸酱面.md index 71449ca9..370832f9 100644 --- a/dishes/staple/炸酱面.md +++ b/dishes/staple/炸酱面.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 炸酱面 +# 炸酱面的做法 ## 原料与工具 diff --git a/dishes/staple/醪糟小汤圆.md b/dishes/staple/醪糟小汤圆.md index 6d55ef59..34752135 100644 --- a/dishes/staple/醪糟小汤圆.md +++ b/dishes/staple/醪糟小汤圆.md @@ -1,4 +1,4 @@ -# 醪糟小汤圆 +# 醪糟小汤圆的做法 ## 必备原料和工具 From 87e51ab12dfa6165e6da9ee23707298a6dfd4e5d Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: LJea Date: Sun, 20 Feb 2022 11:11:54 +0800 Subject: [PATCH 15/17] =?UTF-8?q?[U]=20=E4=BC=98=E5=8C=96=E4=BA=86?= =?UTF-8?q?=E5=AF=B9=E6=B2=B9=E6=B8=A9,=E8=BE=A3=E5=BA=A6=E6=8E=A7?= =?UTF-8?q?=E5=88=B6?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/condiment/油泼辣子.md | 7 ++++--- 1 file changed, 4 insertions(+), 3 deletions(-) diff --git a/dishes/condiment/油泼辣子.md b/dishes/condiment/油泼辣子.md index dc92fa6b..5a80ffbb 100644 --- a/dishes/condiment/油泼辣子.md +++ b/dishes/condiment/油泼辣子.md @@ -20,7 +20,8 @@ - 拿出蒜头掰 2 个小蒜头去皮 - 拿出砧板剁碎小蒜头、小米椒 - 拿出碗倒入花生油 -- 拿出铁锅将碗内的油放入加热 2 分钟 +- 拿出铁锅将碗内的油放入加热 2 分钟(菜籽油烧至冒烟) - 此时是空碗 -- 往空碗加入干辣椒面、白芝麻、蒜末、小米椒、盐 -- 关火将锅内热油倒入碗内并用勺搅拌即可 +- 往空碗加入干辣椒面、白芝麻、蒜末、小米椒、盐作为"调料" +- 关火将油温冷却至210摄氏度 +- 将锅内热油倒入碗内并用勺搅拌即可(可以在165摄氏度时加入同样"调料"的碗最后进行混合进行增辣) From ca4410264fb93c0f120dccc4b30d8540760128c3 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Anduin Xue Date: Sun, 20 Feb 2022 12:29:17 +0800 Subject: [PATCH 16/17] Update README.md --- README.md | 4 ++-- 1 file changed, 2 insertions(+), 2 deletions(-) diff --git a/README.md b/README.md index 07940d44..0f4c0749 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -49,7 +49,6 @@ * [清蒸生蚝](./dishes/home-cooking/清蒸生蚝.md) * [尖椒炒牛肉](./dishes/home-cooking/尖椒炒牛肉.md) * [小炒肉](./dishes/home-cooking/小炒肉.md) -* [速冻水饺](./dishes/home-cooking/速冻水饺.md) ### 早餐 @@ -70,7 +69,8 @@ * [凉皮](./dishes/staple/凉皮.md) * [炒河粉](./dishes/staple/炒河粉.md) * [炸酱面](./dishes/staple/炸酱面.md) -* 饺子（等待大佬编写中……） +* [速冻水饺](./dishes/home-cooking/速冻水饺.md) +* 手工饺子（等待大佬编写中……） ### 红烧菜系 From 6a658030edc58a743908a7a74a136d96440ad975 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: =?UTF-8?q?=E6=95=96=E6=AD=A6?= Date: Sun, 20 Feb 2022 12:32:51 +0800 Subject: [PATCH 17/17] =?UTF-8?q?chore:=20=E4=BC=98=E5=8C=96"=E9=80=9F?= =?UTF-8?q?=E5=86=BB=E6=B0=B4=E9=A5=BA"=E6=93=8D=E4=BD=9C=E6=AD=A5?= =?UTF-8?q?=E9=AA=A4?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- dishes/home-cooking/速冻水饺.md | 9 +++++++++ 1 file changed, 9 insertions(+) diff --git a/dishes/home-cooking/速冻水饺.md b/dishes/home-cooking/速冻水饺.md index 18a81a07..e3a4789b 100644 --- a/dishes/home-cooking/速冻水饺.md +++ b/dishes/home-cooking/速冻水饺.md @@ -19,11 +19,20 @@ ### 烧开水 * 中火，将水倒入锅中，静候水煮沸。 + +### 下水饺 + * 将饺子倒入锅中。 * 倒入锅前可以适当用水过一下。 + +### 搅拌 + * 倒入饺子后，抓住锅柄轻轻摇晃锅使饺子移动以避免粘锅上撕破皮。 * 如果饺子太多可以用铲子搅水，但要注意不要铲到饺子上。 * 频率不需要太高，平均每 `30` 秒摇 `3` 秒，饺子浮起后不需要再做此步。 + +### 盛饺子 + * 所有饺子浮起后用铲子把饺子铲入盘或碗中，装盘后即可食用。 ## 附加内容