From 5ffff179efbdbb3907b2525d6ac95f04252e2bed Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: JinLucy <38884037+JinLucy@users.noreply.github.com> Date: Sun, 10 Apr 2022 23:47:38 -0400 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?Update=20=E7=83=A7=E9=A5=BC=E7=9A=84=E5=81=9A?= =?UTF-8?q?=E6=B3=95.md?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit 烧饼的做法 --- dishes/staple/烧饼/烧饼的做法.md | 4 ++-- 1 file changed, 2 insertions(+), 2 deletions(-) diff --git a/dishes/staple/烧饼/烧饼的做法.md b/dishes/staple/烧饼/烧饼的做法.md index a4fe51f3..4bcdbd37 100644 --- a/dishes/staple/烧饼/烧饼的做法.md +++ b/dishes/staple/烧饼/烧饼的做法.md @@ -9,7 +9,7 @@ - 白糖 - 十三香 - 食用油 -- 温水( 40℃ 左右) +- 温水( 40℃ ) ## 计算 @@ -18,7 +18,7 @@ ## 操作 - 面团:300 克面粉,3 克酵母粉,3 克白糖,180 克温水,20 克食用油,醒面 10 分钟 -- 油酥:小碗放 3 勺面粉,2 克盐,4 克十三香,2 勺食用油,拌匀后,静置 +- 油酥:小碗放 30 克面粉,2 克盐,4 克十三香,20 克食用油,拌匀后,静置 - 做饼:面擀成长方形,抹上调好的油酥,从一头卷起,切成 7 个面剂子,对折,用虎口收拢即可,先沾水再沾白芝麻,擀成小圆饼 - 烙饼:将电饼铛预热,倒入凉油(锅底铺满油),将擀好的饼放入电饼铛中,将饼的上方也刷点油,涂抹均匀盖上盖子,选大饼档,听到叮的一声出锅即可