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README.md

@@ -304,6 +304,7 @@ docker run -d -p 5000:80 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 - [日式肥牛丼饭](dishes/staple/日式肥牛丼饭/日式肥牛丼饭.md)
 - [日式咖喱饭](dishes/staple/日式咖喱饭/日式咖喱饭.md)
 - [肉蛋盖饭](dishes/staple/肉蛋盖饭.md)
+- [陕西油泼面](dishes/staple/陕西油泼面/陕西油泼面.md)
 - [芝麻烧饼](dishes/staple/烧饼/芝麻烧饼.md)
 - [手工水饺](dishes/staple/手工水饺.md)
 - [酸辣蕨根粉](dishes/staple/酸辣蕨根粉.md)
@@ -399,6 +400,7 @@ docker run -d -p 5000:80 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest
 - [红柚蛋糕](dishes/dessert/红柚蛋糕/红柚蛋糕.md)
 - [咖啡椰奶冻](dishes/dessert/咖啡椰奶冻/咖啡椰奶冻.md)
 - [烤蛋挞](dishes/dessert/烤蛋挞/烤蛋挞.md)
+- [烤箱版巴斯克芝士蛋糕](dishes/dessert/烤箱版巴斯克芝士蛋糕/烤箱版巴斯克芝士蛋糕.md)
 - [玛格丽特饼干](dishes/dessert/玛格丽特饼干/玛格丽特饼干.md)
 - [魔芋蛋糕](dishes/dessert/魔芋蛋糕/魔芋蛋糕.md)
 - [戚风蛋糕](dishes/dessert/戚风蛋糕/戚风蛋糕.md)

dishes/dessert/无厨师机蜂蜜面包/无厨师机蜂蜜面包.md

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 ## 计算
 
-以下用料使用烤制时使用一个长方形烤盘（10 x 15 英寸（约 25 x 38 厘米）） + 一个正方形烤盘（9 × 9 英寸（约 23 × 23 厘米）） + 油纸。建议按照需求减少用量，每顿早餐吃大概可以吃两周（冰箱储存）, 冰箱储存会变硬, 微波炉加热 10 - 20s 即可。
+以下用料烤制时使用一个长方形烤盘（10 x 15 英寸（约 25 x 38 厘米）） + 一个正方形烤盘（9 × 9 英寸（约 23 × 23 厘米）） + 油纸。建议按照需求减少用量，每顿早餐吃大概可以吃两周（冰箱储存）, 冰箱储存会变硬, 微波炉加热 10 - 20s 即可。
 
 ## 操作
 

dishes/dessert/烤箱版巴斯克芝士蛋糕/烤箱版巴斯克芝士蛋糕.jpg

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+version https://git-lfs.github.com/spec/v1
+oid sha256:4c22fb6b12029bc33d3a98c9eccd818e16be501ae9e5947381be9bb552bfc54d
+size 269121

dishes/dessert/烤箱版巴斯克芝士蛋糕/烤箱版巴斯克芝士蛋糕.md

@@ -0,0 +1,41 @@
+# 烤箱版巴斯克芝士蛋糕的做法
+
+![自家成品](./烤箱版巴斯克芝士蛋糕.jpg)
+
+成品不像网上的图片是黑顶是因为烤箱没有热风/仅上管加热等功能，有这些功能的话可以使用热风上色。
+
+预估烹饪难度：★★
+
+## 必备原料和工具
+
+- 奶油奶酪：212g （这是一块的质量，比较方便，原教程是 250g）
+- 白砂糖：60g
+- 鸡蛋：2 个
+- 鸡蛋黄：1 个
+- 淡奶油：120g
+- 低筋面粉：10g
+
+可选（巧克力味）
+
+- 巧克力：38g（只尝试过将普通巧克力融化，在淡奶油那一步加入搅拌均匀即可）
+
+## 计算
+
+以下用料使用烤制时使用一个 7 寸圆形模具，原教程使用 6 寸圆形模具。
+
+## 操作
+
+- 奶油奶酪软化，微波炉 10s + 10s。
+- 奶油奶酪加入白砂糖，打蛋器打至顺滑。
+- 加入 2 个全蛋 + 1 个蛋黄，搅拌均匀。
+- 加入淡奶油，搅拌均匀。
+- 加入低筋面粉，搅拌均匀。
+- 烤箱 220°(425°F)，20 - 25 分钟（本人一般 20 或者 22 分钟）。
+- 放凉之后放入冰箱，最好过夜。
+
+## 附加内容
+
+- 烤箱出来成品抖动是正常的，放凉后口感还不是最好的，一定要冷藏才好吃！
+- 参考资料：下厨房 - 巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/staple/陕西油泼面/chemian.png

@@ -0,0 +1,3 @@
+version https://git-lfs.github.com/spec/v1
+oid sha256:582eb5034f1c8b7e459d9023ce8524db25763ebc678f4da2bf3a50dd305166ee
+size 128641

dishes/staple/陕西油泼面/成品.png

@@ -0,0 +1,3 @@
+version https://git-lfs.github.com/spec/v1
+oid sha256:f737b92d900d5a3993a6b8a103eb254d7551985ba6aa67558d16aeb03a896d0a
+size 181027

dishes/staple/陕西油泼面/陕西油泼面.md

@@ -0,0 +1,71 @@
+
+# 陕西油泼面的做法
+
+陕西油泼面是中国西北地区极具代表性的传统面食，以面条筋道、香辣开胃著称。其制作过程简单快捷，核心在于最后热油泼洒在调料上产生的独特香气。
+
+NOTE：本次标准为陕西关中地区传统口味，可根据个人喜好调整辣度和配菜。
+
+预估烹饪难度：★★☆☆
+
+## 原料和工具
+
+- 鲜面条（扯面尤佳）![扯面](./chemian.png)
+- 盐
+- 葱
+- 蒜
+- 干辣椒面（或秦椒面）
+- 食用油
+- 生抽
+- 香醋
+- 青菜（油菜或菠菜均可）
+- 锅
+
+## 计算
+
+男生一般 4 根,女生 3 根即可,量大者可适当增加
+
+- 盐 2g
+- 葱 1 根
+- 大蒜 3 瓣
+- 干辣椒面 15g
+- 食用油 50ml
+- 生抽 10ml
+- 香醋 5ml
+- 青菜 50g
+- 豆芽 50g（选配）
+
+## 操作
+
+### 备料
+
+- 扯面的话, 用擀面杖（没有擀面杖,用手也行）上下两边轻压, 两手拽住左右两端,轻轻拉开
+- 葱切成葱花，蒜切成蒜末备用
+- 青菜洗净，豆芽洗净备用（如使用）
+
+### 煮面与调味
+
+- 锅中加入足量清水，大火烧开后加入 1g 盐
+- 放入面条，用筷子轻轻搅动防止粘连，煮至面条浮起后再煮 1-2 分钟
+- 在煮面的最后 1 分钟，放入青菜和豆芽焯水
+- 将煮好的面条和青菜、豆芽捞出，沥干水分后放入碗中
+- 在面条上依次加入生抽、香醋、葱花、蒜末和干辣椒面, 也可放点芝麻
+
+### 泼油
+
+- 炒锅中倒入食用油，同时放入花椒、八角、桂皮、香叶（如使用），小火炸出香味后捞出香料
+- 待油温升至七成热（微微冒烟）时，迅速均匀地泼在碗中的干辣椒面上，听到“滋啦”声即可
+- 用筷子将所有调料和面条充分拌匀即可食用
+
+## 附加内容
+
+- 技术总结
+  - 辣椒面的选择很关键，建议使用陕西秦椒面，香而不辣; 陕西八大怪之一: 油泼辣子一道菜😂
+  - 泼油的油温是成败关键，油温过低辣椒不香，油温过高容易糊
+  - 喜欢吃肉的可以加入肉末做成肉臊子油泼面
+  - 传统陕西油泼面讲究“一青二白三红四绿”，即面条、蒜末、辣椒、葱花的颜色搭配
+
+### 成品
+
+![陕西油泼面](./成品.png)
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

starsystem/2Star.md

@@ -19,6 +19,7 @@
 * [糖醋汁](./../dishes/condiment/糖醋汁.md)
 * [草莓酱](./../dishes/condiment/草莓酱/草莓酱.md)
 * [蒜香酱油](./../dishes/condiment/蒜香酱油.md)
+* [烤箱版巴斯克芝士蛋糕](./../dishes/dessert/烤箱版巴斯克芝士蛋糕/烤箱版巴斯克芝士蛋糕.md)
 * [草莓冰淇淋](./../dishes/dessert/草莓冰淇淋/草莓冰淇淋.md)
 * [龟苓膏](./../dishes/dessert/龟苓膏/龟苓膏.md)
 * [冬瓜茶](./../dishes/drink/冬瓜茶.md)
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 * [酱拌荞麦面](./../dishes/staple/酱拌荞麦面/酱拌荞麦面.md)
 * [酸辣蕨根粉](./../dishes/staple/酸辣蕨根粉.md)
 * [醪糟小汤圆](./../dishes/staple/醪糟小汤圆.md)
+* [陕西油泼面](./../dishes/staple/陕西油泼面/陕西油泼面.md)
 * [鲣鱼海苔玉米饭](./../dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md)
 * [麻辣减脂荞麦面](./../dishes/staple/麻辣减脂荞麦面.md)
 * [凉拌木耳](./../dishes/vegetable_dish/凉拌木耳/凉拌木耳.md)