diff --git a/dishes/meat_dish/小酥肉.md b/dishes/meat_dish/小酥肉.md
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 ### 初炸定形状
 
-- 锅中倒入植物油，根据锅大小控制油量，油面高度 3 厘米以上°
+- 锅中倒入植物油，根据锅大小控制油量，油面高度 3 厘米以上。
 - 大火将温加热至 150° 后，转小火保持温度。
 - 将裹好粉的肉条用筷子夹入油锅中，捋成自己喜欢的形状，炸 3~5 分钟定型。目测颜色微黄，用锅铲翻动感受倒略微有些硬了就可以。具体时间受肉块大小、油温、裹粉程度影响。
 - 捞出沥油。
@@ -88,7 +88,7 @@ tips: 如果对时间没把握可以稍微多炸一下，否则肉会带一点
 
 ## 附加内容
 
-- 裹粉一定要吧红薯粉揉散，不要有干的颗粒裹在里面，否则会炸！！！
+- 裹粉一定要把红薯粉揉散，不要有干的颗粒裹在里面，否则会炸！！！
 - 如果肉太多吃不完，可以只炸一遍然后放冰箱。后面再吃的时候拿出来复炸，口感基本没影响。
 
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